レシピ

蒸し野菜の蜜柑風味ソースかけ

【材料】二人分

○人参　1/2本
○ブロッコリー　1/2房
○エリンギ　1本
○トマト塩糀　100ml
○蜜柑の搾り汁　1/2個分

【作り方】

［1］

人参、ブロッコリー、エリンギを下処理する
人参は短冊切り、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは4等分に切る

［2］

蒸し器で7、8分蒸す

［3］

＜トマト塩糀＞に蜜柑の搾り汁を混ぜてソースをつくる

［4］

蒸し終えた野菜を皿に盛り付け、ソースをかけて完成